#barbaca Sözlük

Barba Dili ve Edebiyatı

#barbaca

Barbaca, Barba Street Food’un eğlenceli ve kendine has lezzet dili! Burada her şeyin bir karşılığı var; çünkü biz sadece yemek yapmıyoruz, bir kültür yaratıyoruz.

Burger bizde “önce ekmek” demek, soslar sıradan değil, “yemeğe karakter katan kahramanlar”. Lezzetleri tanımlarken klasik kalıpları değil, Barba’nın ruhunu kullanıyoruz.

Menümüzü keşfederken #Barbaca Sözlüğü’ne göz atmayı unutmayın. Kim bilir, belki siz de bu lezzet dilinin bir parçası olursunuz!

#Barbaca konuş, Barba’da buluş!

A

  • Aioli Sos: Sarımsaklı aşk demektir. Mayonez ve sarımsağın efsane buluşması! Bir kere tattın mı, her yemeğe yakıştırmaya başlarsın.
  • Ananas BBQ Sos: Tatlı mı tuzlu mu? BBQ sosun o hafif isli dokusuna, ananasın tatlı ekşiliği eklenince ne mi oldu? İnanılmaz bir tat dengesi!

  • Asado Barba Hot Dog: Sıradan sosisliyi unutturacak lezzet! Asado pişirme tekniğiyle harmanlanmış, bol soslu, bol lezzetli, tek ısırıkta hayran bırakan hot dog!

B

  • Barba Burger: Burgerin kitabını yazan efsane! Lezzetin en saf hali. Özel soslar, taptaze malzemeler ve Barba dokunuşu ile başka burgerlere bakamayacaksınız!

  • Barba Chicken Burger: Tavuk severleri mest eden efsane! Çıtır tavuk, enfes soslar ve mükemmel uyum! Etçil ya da değil, herkesin kalbini çalan burger.

  • Barba Burrito: Sar sar bitmeyen lezzet! Sıcacık tortilla, bol dolgu, enfes soslar… Güney Amerika’nın burritosu varsa, bizim de Barba Burrito’muz var!

  • Beer Onion Rings: Soğan halkası ama level atlamışı! Bira hamuruyla kaplanmış, ekstra çıtır, soğan halkalarının şampiyonu! Yanında sos olmadan yenmez!

  • Barba Çıtır Mantı: Klasik mantıyı unut, çıtır çıtır bir yolculuğa çık! İçli, dışı çıtır ve bağımlılık yapacak kadar lezzetli! Mantı sevmeyen bile bayılacak.

  • Bol Baharatlı Patates: Baharatlı mı? Abartmadık! Bir patates düşün, baharatıyla olay yaratıyor! Yedikçe daha fazlasını isteyeceğin efsane atıştırmalık.

  • Burger Köftesi: Etin en güzel hali! Barba usulü hazırlanmış, mükemmel pişmiş, tadı damağınızda kalacak o köfte! Kendi başına bile efsane.

C

  • Cheese Burger Eritilmiş peynirin taçlandırdığı burger efsanesi! Burgerin en sadık dostu: Peynir! Eridikçe lezzetini ikiye katlayan, her ısırıkta ‘işte bu’ dedirten efsane.

  • Chicken Burger: Tavuk sevenleri mest eden efsane! Burger et olmadan da olur mu? Olur! Ve efsane olur. Tavuk sevenlerin favorisi, çıtır çıtır ve bol soslu!

  • Chipotle Sos: Dumanlı, baharatlı, bağımlılık yapan sos! Acı ama tatlı bir acı! Baharat severlerin vazgeçilmezi, burgerin ve patatesin en yakın dostu.

  • Churros: Tatlı krizine en çıtır çözüm! İçten yumuşak, dıştan çıtır, tarçın kokusuyla mest eden tatlı efsane! Yanında sos olmadan asla yenmez.

Ç

  • Çıtır Tavuk Burrito: Tavuk sevenler için rulo halinde mutluluk! Dışı yumuşacık tortilla, içi çıtır çıtır tavuk ve enfes soslarla dolu! Burrito böyle yapılır.

  • Çıtır Tavuklu Patates: İkili olunca daha güçlü! Patatesin yanına tavuk koyduk, çıtır lezzet patlaması oldu! Tek başına yetmez, paylaşması zor.

  • Çedar Sos: Erit, dök, keyfine bak! Her şeyin üstüne dökebilirsin, hatta dökmelisin! Burger, patates, soğan halkası… Lezzet garantili!

D

  • Dana Tandır Burrito: Burritonun ustalık eseri! Tandırın yumuşacık dokusu, özel soslarla harmanlandı, tortilla ile sarıldı… Böyle burrito yemediniz!

  • Dana Bacon Lezzetin çıtır hali! Dana etinin en çıtır, en aromatik hali! Burgerlere, hot dog’lara ve hayata lezzet katar.

F

  • Fire Paprika Burger: Alev alev bir lezzet! Baharat sevenlere özel! Dumanlı, isli, tam kararında acıyla her lokmada lezzet patlaması yaşatan efsane burger.

  • Falafel Burrito: Bitkisel proteinin en tatlı sürprizi! Falafel sever misiniz? Bu burritoyu tattıktan sonra bayılacaksınız! Baharatlı, çıtır çıtır ve dolu dolu.

  • Falafel: Nohudun şef dokunuşuyla dönüşümü! Dışı çıtır, içi yumuşacık, baharatın en güzel hali! Vegan mı? Olabilir. Ama herkes bayılır!

  • French Toast Nutella: Kahvaltının mutluluk hali! Karamelize dokusu, dışı çıtır, içi yumuşacık ekmeği ve Nutella’nın akışkan mutluluğu bir araya geldi. Bu kahvaltı kaçmaz!

K

  • Klasik Barba Hot Dog: Sade ama efsane! Hot dog dediğin bol soslu, yumuşak ekmekli ve tam kıvamında olur! İşte Barba dokunuşuyla klasikleşmiş bir efsane.

  • Köfte Burrito: Burrito ile köftenin beklenmedik aşkı! Dürüm mü, burrito mu, köfte mi? Hepsi bir arada! Barba usulü köfte, nefis soslarla buluştu, tortilla ile sarıldı. Şimdi favorin olabilir!

M

  • Mac & Cheese Balls: Peynirin mutluluk hali!Kremamsı makarna, bol cheddar, çıtır kaplama… Her lokmada içinden akan peynirle kalbinizi çalacak! Bir tane asla yetmez.

O

  • Over Dose Burger: Bir ısırıkta bağımlılık yapan burger! Bol malzeme, ekstra lezzet, tam doygunluk! Bir kere denedin mi geri dönüşü yok… Adı üstünde: Over Dose!

P

  • Patates Bravas: Baharatın ve sosun patatesle dansı! İspanyol ruhunu taşıyan, dışı çıtır içi yumuşacık patateslerin, acı ve sarımsaklı soslarla buluştuğu efsane atıştırmalık!

  • Patates Asado Teriyaki: Tatlı, tuzlu, dumanlı… Tam bir lezzet üçgeni! Asado tekniğiyle mükemmel pişmiş patateslerin, teriyaki sosla buluşması! Yedikçe yedirten, alışkanlık yapan bir lezzet.

R

  • Röşti Patates: Patatesin en çıtır hali! İsviçre usulü, dışı altın sarısı çıtır, içi yumuşacık patates keyfi! Klasik patates kızartmasına meydan okuyor.

  • Relish Mayo Sos: Ekşi, tatlı, kremsi… Tam kararında bir sos! Turşunun ekşiliği, mayonezin yumuşaklığı ve hafif tatlı dokunuş… Burgerler ve patatesler onsuz eksik!

  • Ranch Sos: Kremsi, hafif baharatlı ve her şeye yakışan sos! Yoğurt, sarımsak, maydanoz ve baharatlarla harmanlanmış, her lokmada ferahlatan efsane bir tat! Patatesin ruh ikizi.

S

  • Smoked Burger: Dumansız ateş olmaz, dumansız burger de olmaz! İyi pişmiş, dumanın en güzel haliyle buluşmuş, ısı ve lezzetin kusursuz dengesi! İlk ısırıkta dumanı hissedeceksin, son lokmada bağımlısı olacaksın!

T

  • Tandır Burger: Zamana meydan okuyan lezzet! Saatlerce pişmiş yumuşacık tandır eti, özel soslarla birleşti, burger oldu! Geleneksel tat, modern dokunuşla burada.

  • Tavuk Bites: Minik ama etkili! Dışı süper çıtır, içi sulu ve baharatlı! Tek lokmalık mutluluk, elinize aldığınız an bitmesini istemeyeceksiniz!

  • Tavuk Bites Bitter: Tavukta ezber bozan tat! Çıtır tavuğa bitter dokunuşu! Hafif tatlı, hafif baharatlı… Farklı tatları sevenler için beklenmedik bir sürpriz.

  • Trüf Gravyer: Lüks lezzet, Barba dokunuşuyla! Trüf mantarının o eşsiz aroması, gravyer peyniriyle mükemmel bir uyum içinde! Hem sofistike hem çok lezzetli!

  • Tahinli Köz Biber Sos: Geleneksel tatlara modern yorum! Tahin ve közlenmiş biberin buluşması, damakta dumanlı ve kremsi bir şölen yaratıyor. Ekmek banmalık!

V

  • Vegan Burger Kırmızı: Bitkisel ama çılgın lezzet! Vegan et köftesi, çıtır soğan ve vegan mayonez birleşti, ortaya “ben klasik burgerim” diye bağıran ama aslında bitkisel olan bir efsane çıktı.

  • Vegan Burger Beyaz: Tavuksuz tavuk burger! Vegan tavuk köftesi, marul salatası ve kaşık patatesle bir araya geldi, “tavuk gibi ama tavuk değil” diyenlerin favorisi oldu.

  • Vegan Burrito Kırmızı: Bitkisel burritonun en dolu hali! Vegan et burger köftesi, çıtır soğan ve kaşık patates ile dolduruldu. Bir burritodan beklediğin her şey burada, ama bu kez tamamen bitkisel!

  • Vegan Burrito Beyaz: Hafif ama tok tutan burrito! Vegan tavuk köftesi, marul salatası ve kaşık patates… Fazla söze gerek yok, “ben veganım” diye bağırmıyor ama lezzetiyle kendini belli ediyor.

  • Vegan Burrito Yeşil: Yeşil ama sıkıcı değil! Nohut köftesi, tahinli köz biber sos ve roka salatası bir araya geldi, “ben sadece sağlıklı değilim, lezzetliyim de” dedi.

    Vegan Nugget: Tavuk sanıp iki kere bakacağın atıştırmalık! Dışı çıtır, içi yumuşacık vegan nugget. Tahinli köz biber sos ve vegan mayonezle birleştiğinde, “ben neden şimdiye kadar denemedim?” dedirten lezzet.